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mercoledì 11 ottobre 2017

Maionese insolita per molluschi

Questa ricetta l'ho vista preparare alla televisione, l'ho provata e ha incontrato l'approvazione di tutti.....

Ingredienti

una gamba di sedano
cozze
un uovo
olio di semi
sale


Frullare una gamba di sedano, poi strizzarla e prenderne il succo, aggiungervi qualche cucchiaio di liquido di apertura delle cozze, un poco di olio di semi, tanto da fare una maionese,  un uovo, un  nonnulla di sale e si frulla con il mixer sino ad avere la consistenza giusta.
Si può servire con delle cozze appena aperte.








 

2 commenti:

  1. Particolare davvero questa maionese ma chissà che sfiziosa e golosa :) Grazie per avercela proposta!

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  2. E' delicata ma gustosa! Grazie Luna <3

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